सर्दियों में कई ऐसे सुपरफूड खाने के लिए मिलते हैं जो अच्छी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं। गाजर, अमरूद, मूली, चुकंदर, मेथी, सरसो ऐसे ही कुछ विंटर सुपरफूड हैं, जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सेहतमंद बने रह सकते हैं। इन सब्जियों में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। अगर आपको इन सब्जियों को सीधा खाना थोड़ा बोरिंग लगता है तो आप इनके गुणों का लाभ लेने के लिए इनका टेस्टी सलाद भी बनाकर खा सकते हैं। तो देर किस बात की आइए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है ये हेल्दी सलाद।
डायबिटीज रोगियों के लिए सलाद बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप क्यूब्ड पनीर
-1 मीडियम साइज कसा हुआ गाजर
-आधा कप बारीक कटा प्याज
-आधा कप बारीक कटा टमाटर
-1 चम्मच काली मिर्च
-1 चम्मच नींबू का रस
-एक मुट्ठी कटा हरा धनिया
सलाद बनाने का तरीका-
डायबिटीज रोगियों के लिए ये हेल्दी सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लेकर उसमें प्याज, गाजर और टमाटर डालें। अब इस बाउल में पनीर, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस और धनिया डालकर सब चीजें अच्छी तरह से मिला लें। आपका टेस्टी सलाद बनकर तैयार है।
