होली का त्योहार आने वाला है। ऐसे में अभी से घरों में रंगों के इस त्योहार को खास बनाने की तैयारियां शुरू हो चुकी हैं। इन्हीं तैयारियों की लिस्ट में एक नाम और शामिल होता है और वो है गुजिया बनाने का। लेकिन मधुमेह से पीड़ित होने की वजह से कई बार लोग गुजिया खाने से परहेज करते हैं। अगर आपके घर में भी ऐसा ही कुछ है तो इस होली बनाएं शुगर फ्री एप्पल गुजिया। आइए जानते हैं क्या है इसकी रेसिपी।
एप्पल गुजिया बनाने के लिए सामग्री-
-4 कप मैदा
-2 कप घी
-2 चुटकी बेकिंग पाउडर
-500 ग्राम खोया
-2 कप सेब कसा हुआ
-2 बड़े चम्मच बादाम बारीक कटे हुए
-1/2 छोटा चम्मच इलायची
एप्पल गुजिया बनाने की विधि-
एप्पल गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले सेब को पानी से धोकर उसके छिलके उतारने के बाद उसे कद्दूकस कर लें। गुजिया बनाते समय ऐसे सेब का इस्तेमाल करें, जो टेस्ट में मीठा हो। अब एक प्लेट में खोया लेकर उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डाल दें। इस मिश्रण में इलायची, बादम और किशमिश डालें। अब एक परात में मैदा लेकर उसमें बेकिंग सोडा और घी डालकर उसे अच्छी तरह से गूंथ लें। अब गुथे हुए मैदा की छोटी लोई बना कर बेलें और उसमें सेब का मिश्रण भरें। फिर इसे गुजिया का शेप दें और कढ़ाई में तल लें। आपकी शुगर फ्री सेब की गुजिया बनकर तैयार है।
